Публикации экспертов
Производство муки вырастет по итогам 2017 года в России.
24.11.2017
Печать

Мука является основным ингредиентом в производстве хлеба и хлебобулочных изделий на российском рынке. Наиболее распространена в России мука пшеничная и пшенично-ржаная. На ее долю приходится 91,9% произведенной муки в период за январь-сентябрь 2017 года. На втором месте по объему производства находится мука ржаная, с долей 6,34%. Оставшиеся 1,7% приходится на менее распространенные виды, такие как:

• Мука кукурузная
• Мука рисовая
• Мука ячменная
• Мука гречневая
• Мука овсяная

Объем производства муки по итогам 2016 года составил 9,71 млн. тонн, что на 2,51% ниже показателей 2015 года. В целом производство муки достаточно цикличное, каждый прирост объемов производства сопровождается падением показателей в следующем году. Однако, с экономической точки зрения, существуют количественные характеристики, влияющие на объем производства. Наиболее значимым является урожайность и посевные площади. Однако урожайность пшеницы остается достаточно низкой, а именно в 2016 году данный показатель был равен 2,68 тонн/га. Урожайность в России значительно ниже средних показателей в мире, однако модернизация АПК позволит увеличить данный показатель. Еще одним значительным фактором, стимулирующим производство, является экспорт. Россия по итогам 2016 года находится на 1 месте в мире по объему экспорта пшеницы, с долей более 13,6%. С учетом девальвации национальной валюты российские производители получают дополнительный доход, экспортируя по выгодному курсу.

Полезная информация
У вас появился вопрос?

Прочитайте ответы на самые популярные вопросы или оставьте заявку и наши специалисты ответят на них

задать вопрос
Заполните бриф

Получите бонусы и дополнительную скидку на маркетинговое исследование рынка

Заполнить бриф
Купить исследование
Производство муки вырастет по итогам 2017 года в России.
Отправка реквизитов
Получить консультацию
Заказать звонок
задайте вопрос
Заказать исследование
Рынок нержавеющей стали в России
icon
Спасибо за подписку на рассылку

В течение 5-ти минут к вам на почту придет письмо с подтверждением акаунта

Спасибо за заявку

Дождитесь нашего звонка. В ближайшее время наши специалисты
свяжутся с вами

team-image
Сергей Брагин
Руководитель направления исследований

Родился в 1972 году. В 1994 году закончил факультет международной экономики Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова, в 2001 году – школу MBA Гарвардского университета. Обладает опытом в корпоративных финансах, стратегическом менеджменте, управлении рисками и корпоративном управлении.

С 2006 по 2013 год последовательно занимал должности исполнительного вице-президента и первого вице-президента «Газпромбанк» (Акционерное общество).

В настоящее время входит в состав органов управления следующих организаций: председатель совета директоров АО Управляющая компания «Апрель Капитал» и ООО Управляющая компания «Апрель Инвестиции».